蜜豆面包(高筋面粉无鸡蛋简单易操作)
简单易操作,味道也不错?,瞬间吃完了。(我这个8寸的),条件不允许,所以没有鸡蛋?...
用料
高筋面粉 | 200克 |
黄油 | 10克 |
水 | 40克 |
蜜豆 | 适量 |
酵母 | 5克 |
蜜豆面包(高筋面粉无鸡蛋简单易操作)的做法
温水泡酵母(唤醒酵母)加入面团揉,我是面包机揉的就没拍。揉的差不多了加入黄油。继续揉,最后蜜豆。
混好以后搓成六个小剂子。发酵。大概二三十分钟,再排气,搓回小团放入磨具。
继续发酵,到满出。(发酵技术一定要温暖~湿润~)
最后涂上蜂蜜。170上下火,20分钟。时间可以自己掌握的。
小贴士
有鸡蛋么 涂鸡蛋也可。或者把水换成蛋液。
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