没有面包机/厨师机的小伙伴们、前一晚我们要准备两种面团?

这个粉色盒子里面是中种（面粉、酵母、水）用筷子搅拌均匀无干粉即可

换一个干净的盆、做主面团、盐、酵母、黄油不放、剩下的称重

揉成一个光滑的面团

都放入冰箱让他们好好睡一觉

早上你睡醒后、在主面团里放入酵母、盐、

把中种也混合进去、这个时候说实话我有一点点崩溃

放入黄油、手上涂抹适量的色拉油（我今天稍微有点没睡醒、我想融化好的黄油可能会更快的进入状态）

相信我真的揉一会就不粘手了、然后摔面

不粘手后不知道怎么揉面的可以参考黄磊老师的方法哦?30min左右

醒发两倍大、（对比图忘记拍了、下回下回?）

分成16份可爱的小面团、大约48g/个、松弛20分

松弛好的面团这个时候可以随意发挥啦、卷卷的是无馅的、?左边两个小小的我放了苹果酱、?右边大大的放入了红豆馅

我是烤箱30度、二次发酵两倍大

180度烤箱预热、预热的时候表面刷蛋液

180度送入烤箱20分钟（图片是十分钟的时候）

观察上色度、满意后可以盖一层锡纸（不要学我、但是在玩游戏?、随便糊弄了一下?）

看看糊弄的结果、中间上色度高了、不过还好没糊?

这算拉丝了么？

着急了、差点儿烫到小爪爪

大集合来喽！（本来还想在拍几张、结果给吃了、哈哈?）