大虾剪去虾须、虾足，挑出虾线

放入两勺生抽、两勺料酒腌制10分钟

放入两勺生抽、两勺料酒腌制10分钟

胡萝卜、青红辣椒、洋葱、土豆洗干净切块备用，加入一勺油、一勺辣椒面搅拌均匀

锅中加入甜面酱2勺、黄豆酱2勺、蕃茄酱2勺、蚝油2勺、生抽2勺、料酒2勺、白糖1勺，鸡精1勺，再加入一碗水，搅拌均匀，大火煮开

2勺马铃薯淀粉中加入半碗水，倒入锅中，小火加热，搅拌2分钟至粘稠拉丝的状态，酱汁盛出备用

锅内放一块牛油

倒入蔬菜

放上腌制好的鸡翅、鲜虾

盖上盖子，中火焖4分钟，转中小火再焖4分钟

把酱汁铺在表面

盖上盖子再焖5分钟

撒上芝麻和香葱

满满一大锅

不加一滴水