??(玉米切段、藕切片、土豆条or土豆片、ပင်လယ်စာ)在沸水里焯水至七分熟备用。

??(黄瓜条、胡萝卜片、莴笋片、芹菜段)同样焯水备用。

??(青椒切圈、尖椒斜切、菜花、西兰花)焯水备用。

??(魔芋切条、香肠切片、木耳)焯水备用。

?剪去虾须、虾枪、开背去虾线洗净，锅中倒入适量油将虾进行翻炒，炒至?变色皮微微变脆捞出备用。

不想焯水就把蔬菜炒至七分熟捞出沥干就可以了。

??配料缺一不可

??配料缺一不可 ?五香味?的就放五香粉

??配料缺一不可！

??锅中放适量油烧至七成热，放入葱姜蒜干辣椒、花椒炒香，再放入豆瓣酱和麻辣调料包翻炒片刻，炒出红油。

??最后往锅里倒入炒好的?和 炒 or 焯过水的蔬菜，翻炒片刻后放入盐/味精、生抽、蚝油和少许料酒炒至?卷起、身体变红翻炒出香味时即可出锅。

??按自己的口味可以撒些葱花or香菜段。

??然后撒些许的白芝麻就可以出锅了。???