东菱面包机新良面包粉面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:26 阅读:7908
这次比较成功,自己记录一下。

用料

鸡蛋+牛奶178克
新良面包粉268克
40克
2克
玉米油适量
酵母5克

东菱面包机新良面包粉面包的做法

  1. 所有材料都是从冰箱拿出直接做。
    除了盐和油都放进去,面粉顶挖洞放酵母。

  2. 按和面30分,看是否到拓展阶段,到拓展阶段放油和盐,继续和面大概20分出手套膜。

  3. 发酵1小时,面团不回缩不塌陷,完成一发。

  4. 按和面程序3分钟排气。

  5. 取出整形,卷成几个卷(可以夹馅),在放进去。

  6. 二发1小时,烘烤35分钟完成。

    东菱面包机新良面包粉面包的做法 步骤6