准备材料表前三行的食材

先把酵母直接倒入面粉里（冬天的话，酵母需要先用温水化开）
少量多次的加入水（建议用温水哦）然后用筷子搅拌到这种絮絮的状态

把面团揉成光滑的状态，就可以盖上保鲜膜，开始醒发了。
醒发的时间1—2个小时，醒发至面团两倍大小就可以了。
我醒发的时间是一个半小时这个样子，大家根据自己家里的温度和湿度来订哦☺️

在面团发酵的时候，我们就可以准备做葱卷的其它材料了。
把椒盐和盐搅拌一下（盐不要加太多哦，大概是3比1这个样子）

把发酵好的面团分成三等份，其中一个小面团，擀面杖擀平（因为我没有擀面杖，所以是拿杯子和筷子擀的?）
擀平以后在面皮上均匀的抹上油。

再把之前调好的椒盐和盐也均匀的抹上去

然后再把它叠起来

切成自己喜欢的大小

两个小面团叠在一起

用筷子对准正中间一压，一个漂亮的葱卷就成型了。
筷子要从中间轻轻的抽出来哦
可以捏一下葱卷两边给它定型一下

蒸锅里面倒入冷水，放入葱卷发酵20分钟，然后再开火，等水开后大火蒸煮15分钟，在关火闷五分钟就可以了。

这样热乎乎的椒盐葱卷就诞生啦！