奶香吐司（山茶花高粉）
配方来自 啊呜老师的
山茶花面粉 略微修改
括号内是原配方
用量是一个450克吐司
山茶花面粉 略微修改
括号内是原配方
用量是一个450克吐司
用料
| 山茶花面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 20克（14） |
| 细砂糖 | 30克（45） |
| 盐 | 3克 |
| 淡奶油 | 18克(8) |
| 水 | 85-90克(118) |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个（45-50克） |
奶香吐司（山茶花高粉）的做法
配方中除黄油以外的原料放入厨师机
四档15分钟后 如视频状态
加入室温软化的黄油 四档8-10分钟
出手套膜
室温密封发酵 一小时十分钟
体积变两倍大 松弛15分钟
整形放入吐司盒
二次发酵 约37℃ 隔热水发酵
大约50分钟
烤箱170℃预热十分钟 烤40分钟
完成
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