重庆妈妈菜之土豆干锅鸡
土豆干锅鸡，小时候特别喜欢吃，每次来客人，家里都会做这道菜，下饭，喝酒超好
用料
| 鸡 | 半只（2斤左右） |
| 土豆 | 1斤 |
| 花椒 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 火锅店料 | 5小块 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 山奈 | 2个 |
| 冰糖 | 2块 |
重庆妈妈菜之土豆干锅鸡的做法
三成油温下豆瓣酱，香料，火锅店料炒香
再把鸡放进去炒香
再加水淹没过鸡，大火煮开之后开中火
鸡肉煮到45分钟之后再把小土豆放进去
土豆煮熟之后再把青红辣椒放进去
调味
加香菜出锅
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