鱼香肉丝简易版
这道鱼香肉丝是我们家经常做的菜，感觉下饭！
用料
| 木耳 | 100克 |
| 里脊肉丝 | 200克 |
| 青椒 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 水 | 200克 |
鱼香肉丝简易版的做法
把肉切丝后放一点盐、生抽一勺、一勺料酒、一个蛋清、最后加一勺淀粉搅拌均匀，腌制十分钟把胡萝卜青椒切丝备用，蒜切丝备用
调个鱼香味的酱汁：碗里面加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉最后加少许清水搅拌均匀备用
锅中放油，下肉丝翻炒，把所有的东西倒锅里炒一炒，然后把酱汁倒进去盖上锅盖煮三四分钟开盖炒一炒，看到浓稠度关火
装盘完成
小贴士
肉丝最好选里脊肉比较嫩，别的地方肉容易做起来硬一点哦！肉丝加热时间不能太长，就老了不好吃.放淀粉不能放太多了
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