糖醋藕条
糖醋配比很重要，试过多次，这是我家喜欢的口感。
糖和醋 质量比=3:2
糖和醋 体积比=1:1
糖和醋 质量比=3:2
糖和醋 体积比=1:1
用料
| 藕 | 1节，约400克 |
| 糖 | 3大匙，约45克 |
| 醋 | 3大匙，约30克 |
| 生抽 | 1大匙，约10克 |
| 盐 | 1小勺，约2克 |
| 水 | 小半碗 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 小葱 | 几根 |
糖醋藕条的做法
先把所有调料放一起，一碗调料汁。大蒜拍碎，小葱切碎。
锅里热油，加蒜，出香味后加入藕条。
翻炒三分钟，再加入调料汁，翻炒均匀，盖上锅盖闷三分钟。
期间要注意下锅里，注意别糊锅。
汤汁收得差不多，撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅啦。
- 上一条： 糖醋龙利鱼
- 下一条： 《中餐厅3》第四期—糖醋里脊（超详细）