蒜香牛肉粒
这道菜推荐给了好多朋友,因为祺哥大爱这道咸甜的牛肉。疫情持续一年,厨艺大有长进,这道菜最近烧了两次,总结一下,铸铁锅很热,烧出来油烟大点,味道更好,外微焦里鲜嫩,特别好吃!最近游泳关闭,训练停了,祺哥胃口减了不少,出门也少,前天我们带女孩们每周六聚会,祺哥被爸爸撵出去跑步,路上偶遇Ivan,在滑电动滑板?,祺哥特开心,离得近,他也不常去找Ivan,但每次见到他都很开心,我们都长大了,他还是个大小孩?。
用料
牛肉粒 | 一盘 |
蒜 | 2头瓣 |
糖 | 4大勺克 |
生抽 | 少许勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
蒜香牛肉粒的做法
眼研制牛肉粒半小时,少油热火下锅翻炒到表面变色,盛出放置
小火炒蒜到金黄,盛出
4大勺糖放入锅中加入刚刚能融化糖的少量生抽,3勺左右,然后倒入蒜,牛肉,(牛肉出的汁水不用)大?大火翻炒,尝味道,需要再加盐,撒入黑胡椒即可出锅。火很大或外面有焦感,味道更好。铸铁锅做的出外焦里嫩效果,这次我用炒锅,味道有微不同,也很好吃。
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