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网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:30 • 阅读：7913
⚫︎香甜酥脆好吃到停不下来‼️近期非常流行的一款台湾小吃糯米船做法?今天来为吃货们揭秘✔简单易学 建议收藏⭐
⚫︎我看厨友们几乎都是杏仁的，没什么新意了，所以出了三种配方可供大家选择✌?
⚫︎配方适合小型18个左右的量

用料

糯米船小型一袋≈18个
【主料】
黄油15克
椰子油8克
淡奶油10克
转化糖浆18克
细砂糖20～25克
蜂蜜10克
【辅料】
黑白芝麻各8克
夏威夷果15克
好时巧克力酱10克
杏仁片16克

网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法

  1. 把三种辅料放在碗中准备好，捣碎的夏威夷果巧克力酱提前混合均匀

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤1

  2. 材料表里所有主料食材放在锅中小火加热搅拌均匀

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤2

  3. 温度至118度立即关火

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤3

  4. 把糖浆分成三份立刻倒入碗中和坚果混合均匀（手速一定要快）让每一块坚果都裹上糖浆

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤4

  5. 分别倒在油纸上整成和糯米船长度差不多的尺寸，包好冷冻20分钟左右

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤5

  6. 冻硬更容易切条，厚度不要高于船的深度就可以～依次放进去。

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤6

  7. 烤箱提前，预热150度20分钟（根据自家烤箱脾气调节）

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤7

  8. 三种口味儿我最喜欢巧克力夏威夷果的，家人喜欢芝麻的，大家可以根据自己的喜好选择哦

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤8

  9. 近距离来个细节图

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤9

  10. 巧克力夏威夷果

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤10

  11. 香酥芝麻

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤11

  12. 焦糖杏仁

    网红甜品糯米船㊙️一次解锁三种口味的做法 步骤12

小贴士

⚫︎熬糖温度一定要调节好控制在115-120度，这样吃起来酥脆不粘牙后续再烤制焦糖味儿也不苦不糊。

⚫︎新手建议做单一口味，三种的话怕您手速慢做拌糖的时候来不及混乱 做三种口味直接按我的配方 一种的话主料不需要变把坚果控制在55克内

⚫︎方子绝对没问题，自己随意调整或者步骤失误失败的低分党和杠精 麻烦远离我的菜谱！！！
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