将牛奶75克、玉米油80克、细砂糖55克放在一个碗中，搅拌至乳化状态

乳化好的状态

牛奶、玉米油、细砂糖乳化好后，将糯米粉和泡打粉一起过筛加入，搅拌，这个时候比较干

干干的面粉糊

蛋清、蛋黄分离，蛋清先放一边备用

蛋黄加入干干的面粉糊中，搅拌均匀，这个时候面粉糊是粘稠的糊状

粘稠状的面粉糊

打发蛋清，分三次加入45克细砂糖（三次时间分别为：起大泡、小泡、有纹路），打发至提起打蛋器是小尖角的状态

用刮刀加三分之一的打发后的蛋清到面粉糊中，刮刀炒菜般翻炒，混合均匀后

面粉糊再倒入剩余的打发好的蛋清中，搅拌均匀

这个是蛋糕液做好的样子。这个时候可以去预热烤箱了，上下管150度，50分钟。

8寸的模具中刷油

蛋糕液倒入，微震模具

撒上芝麻

放入烤箱

烤好了，准备拿出烤箱

烤好啦，把热气震两下，可以不要倒扣

放凉，从模具中取出

装盘，好吃?