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最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:30 • 阅读：7924
年夜饭的保留菜谱里一定要有大丸子?寓意团团圆圆美美满满，这次咱们就来一个特别版的丸子吧！（因为用的是做旺仔汉堡剩下的肉馅所以是一馅三吃的第2⃣️吃）

用料

糯米100克
肉馅适量
虾10只
胡萝卜半根
葱花少量

最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法

  1. 糯米提前一晚或泡五小时以上，虾处理好洗干净，虾尾1/3处切下来备用，虾仁剁碎

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤1

  2. 处理好全部虾仁

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤2

  3. 切下来的?尾

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤3

  4. 肉馅是我做旺仔汉堡没用完的（具体步骤请翻看旺仔汉堡，不愿往回翻的其实就按饺子馅那样调就可以）剁碎的虾仁放入肉馅里拌匀

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤4

  5. 胡萝卜切片备用，剩余的切少量胡萝卜丁和葱花一起拌在肉馅中

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤5

  6. 蒸锅里摆上胡萝卜片

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤6

  7. 泡好的糯米用厨房纸擦干水分

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤7

  8. 取一勺肉馅搓圆

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤8

  9. 放入糯米中滚啊滚，让它均匀的沾满糯米

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤9

  10. 放在胡萝卜片

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤10

  11. 全部搓好

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤11

  12. 用筷子在丸子上戳洞

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤12

  13. 把虾尾插进去

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤13

  14. 如图，全部插进去后再用手整理一下形状

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤14

  15. 上蒸锅

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤15

  16. 十分钟左右关火即可，再焖一两分钟

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤16

  17. 出锅，虾尾颜色翻红，高颜值的一道年夜饭

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤17

  18. 装盘即可

    最美年夜饭菜谱之 团圆糯米虾（一馅三吃）的做法 步骤18

小贴士

糯米一定要泡到位，否则容易夹生！
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