红糖糯米糕
香醇软糯,爱不释口哈哈哈,送我最爱的小鱼
用料
糯米 | 200克 |
水 | 80克 |
葡萄干 | 10克 |
红糖 | 50克 |
核桃 | 10克 |
红糖糯米糕的做法
找个形状好看的圆碗,泡上三分之一碗糯米,泡三分之一小碗的大黄米,这个可有可无,家里有,就加上了,增加口感~浸泡最少4小时,我都是泡了一天一夜
泡好的糯米大概半碗的样子
泡好的大黄米,不是小米哦!
红枣,去核切成你想要的样子
有机山核桃,切成碎末也可装饰
葡萄干
黑加仑
红枣摆盘,记得别放反了
铺上一层糯米,小心不要把下面造型破坏啦
铺上一层薄薄的大黄米
均匀撒上红糖粉,这个味道好不好,也很看红糖的品质
把其他的葡萄干,红枣干再铺一层,碗的边缘放几个好看的
再重复铺糯米,大黄米,红糖
最后加水,水慢慢洒进来,在表面能看到水刚好!
上火蒸,1小时,出锅啦!拿出来放在盘子上倒扣过来
拿开大碗,红糖糯米糕就完成啦~美味的不行不行
小贴士
蒸的时间比较长,一定要放好水,不要烧干啦
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