停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:30 阅读:7910
糯米饼这么做真的是太好吃啦,停不住嘴,越吃越想吃。。。外皮酥脆内里软糯,花生?椰蓉来做馅儿,蜂蜜?代替糖?,甜而不腻,越嚼越香哦‼️‼️

由于糯米粉的吸水性不同,开水可以预留10-15克左右。和好的面团是偏软但不会粘手的哦???

这个小饼可以一次多做一些,冷冻保存,吃的时候拿出来煎一煎就可以啦!

用料

糯米粉220克
面粉30克
开水175克
炒熟花生米135克
黑芝麻3克
蔓越莓干20克
椰蓉25克
蜂蜜65克
食用油适量
白芝麻适量

停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生?椰蓉饼」???的做法

  1. 盆中加入糯米粉和面粉。

    停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生?椰蓉饼」???的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

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  3. 开水烫面,边加水边搅拌成颗粒状。

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  4. 晾至不烫手,下手揉成偏软的糯米团,盖保鲜膜松弛十分钟。

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  5. 炒熟的花生米去皮,装入保鲜袋,擀成花生碎。

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  6. 放入碗中,加入黑芝麻,蔓越莓干,椰蓉和蜂蜜。

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  7. 拌匀。

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  8. 糯米团移至案板,搓成长条状,分成大小均等的八个面剂。

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  9. 取一个面剂,捏成窝窝状。

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  10. 放入满满的馅儿。

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  11. 虎口慢慢收拢,搓圆。

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  12. 表面粘上白芝麻,生的熟的都可以。

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  13. 按扁。

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  14. 依次做好。

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  15. 电饼铛预热刷油。

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  16. 放入生胚,盖上盖子小火慢烙。

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  17. 烙至底部金黄上色,翻面。

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  18. 烙至两面金黄上色就熟啦。

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  19. 好吃极了???

    停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生?椰蓉饼」???的做法 步骤19

小贴士

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