停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生
糯米饼这么做真的是太好吃啦,停不住嘴,越吃越想吃。。。外皮酥脆内里软糯,花生?椰蓉来做馅儿,蜂蜜?代替糖?,甜而不腻,越嚼越香哦‼️‼️
由于糯米粉的吸水性不同,开水可以预留10-15克左右。和好的面团是偏软但不会粘手的哦???
这个小饼可以一次多做一些,冷冻保存,吃的时候拿出来煎一煎就可以啦!
由于糯米粉的吸水性不同,开水可以预留10-15克左右。和好的面团是偏软但不会粘手的哦???
这个小饼可以一次多做一些,冷冻保存,吃的时候拿出来煎一煎就可以啦!
用料
糯米粉 | 220克 |
面粉 | 30克 |
开水 | 175克 |
炒熟花生米 | 135克 |
黑芝麻 | 3克 |
蔓越莓干 | 20克 |
椰蓉 | 25克 |
蜂蜜 | 65克 |
食用油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
停不住嘴/越吃越想吃的「糯米花生?椰蓉饼」???的做法
盆中加入糯米粉和面粉。
搅拌均匀。
开水烫面,边加水边搅拌成颗粒状。
晾至不烫手,下手揉成偏软的糯米团,盖保鲜膜松弛十分钟。
炒熟的花生米去皮,装入保鲜袋,擀成花生碎。
放入碗中,加入黑芝麻,蔓越莓干,椰蓉和蜂蜜。
拌匀。
糯米团移至案板,搓成长条状,分成大小均等的八个面剂。
取一个面剂,捏成窝窝状。
放入满满的馅儿。
虎口慢慢收拢,搓圆。
表面粘上白芝麻,生的熟的都可以。
按扁。
依次做好。
电饼铛预热刷油。
放入生胚,盖上盖子小火慢烙。
烙至底部金黄上色,翻面。
烙至两面金黄上色就熟啦。
好吃极了???
小贴士
无技巧无难度!
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