焦香酥脆糯米船
用料
| 糯米船壳 | 大号10只 |
| 杏仁片 | 60克 |
| 黄油 | 25克 |
| 淡奶油(没有可用黄油代替) | 10克 |
| 水饴(麦芽糖或者转化糖浆都可以) | 20克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 蜂蜜(没有可用水饴或者麦芽糖代替) | 10克 |
焦香酥脆糯米船的做法
材料集合（因为市售淡奶油一盒最少也要200克，开封后又不好保存，所以如果是家庭少量制作，可以用黄油代替淡奶油，但是肯定没有用淡奶油制作的好吃哈）。
将黄油、水饴、蜂蜜放入锅中，中火加热融化搅拌混合。
温度达到120度左右关火（没有温度计的，大概糖浆沸腾两分钟左右，起大的泡泡了即可，注意不要焦了）。
倒入杏仁片拌匀。
混合物倒在一张油纸上，整形包好，宽度略小于糯米船壳的长度即可。
冷却凝结后切成均匀的小块，放入糯米船壳中，注意糖不要高于船壳的高度，以防烘烤时溢出。
入烤箱上下火145度，烤20分钟左右，烤至糖浆焦黄即成，注意不要烤糊（每个人的烤箱实际温度差异较大，自己注意掌握火候）。
开动吧^o^
吃不完的糯米船及时密封保存，以免受潮。包装好，作为伴手礼也是不错的选择(^_^)v
小贴士
1、因为市售淡奶油一盒最少也要200克，开封后又不好保存，所以如果是家庭少量制作，可以用黄油代替淡奶油，但是肯定没有用淡奶油制作的好吃哈?
2、没有蜂蜜可以用麦芽糖、水饴、转化糖浆等代替。
3、喜欢甜的，可以根据自己口味，酌量增加白砂糖的分量。
4、烤箱烤制的时候注意，温度宁低勿高，平时烤箱温度高的，可以尝试用120度30分钟，一定不要着急把温度调得太高，否则糖浆没完全融化就已经焦了，容易导致成品颜色不均匀。
2、没有蜂蜜可以用麦芽糖、水饴、转化糖浆等代替。
3、喜欢甜的，可以根据自己口味，酌量增加白砂糖的分量。
4、烤箱烤制的时候注意，温度宁低勿高，平时烤箱温度高的，可以尝试用120度30分钟，一定不要着急把温度调得太高，否则糖浆没完全融化就已经焦了，容易导致成品颜色不均匀。