檽米珍珠丸子
一直想尝试这道菜，这次终于如愿了，很成功
用料
| 糯米 | 50克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香菇 | 4朵 |
| 豆腐 | 50克 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜末 | 3克 |
檽米珍珠丸子的做法
香菇，檽米泡发。
因为是下班回来做的，没有提前准备，
香菇和檽米我都用开水泡
檽米泡了一个半小时
香菇，猪肉胡萝卜剁馅加入香油、生抽、盐、鸡精、葱花、姜末还有豆腐抓匀
豆腐代替鸡蛋的作用
码味时间我的和檽米浸泡时间一样，出门遛狗了
肉馅揉成圆球样，外面滚一圈檽米，摆好，再顶部放一个枸杞，上锅蒸20分钟，如果檽米浸泡时间长一点，可以减少蒸的时间，还有依据丸子大小调整蒸的时间
出锅，是不是很漂亮呢
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