私房爆款‼️零难度自制 坚果糯米船

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:30 阅读:7929
说实话,一开始我对这款网红糯米船是不抱什么期待的,因为它看起来实在普通啦,不就糖浆和坚果的混合物嘛,怎么就成了网红了呢?
直到我尝试做了之后,才发现,这款其貌不扬的小零食居然出乎意料的好吃。奶香十足的糖浆包裹着焦香酥脆的坚果,再搭配松脆绵香的糯米船底,真的不要太美味了啊!

用料

淡奶油20克
黄油30克
白砂糖30克
蜂蜜15克
转化糖浆35克
1克
综合坚果180克
椰子油15克
糯米船22个

私房爆款‼️零难度自制 坚果糯米船的做法

  1. 先处理辅料部分,我用的坚果有巴旦木、腰果、杏仁片、南瓜籽、花生碎把比较大的坚果先切小块

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  2. 熬糖,把除了坚果和糯米船以外的其他材料全部称好放入不粘锅中加热至120度左右关火

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  3. 倒入所有坚果搅拌均匀 尽量让每一块坚果都裹上糖浆

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  4. 把搅拌好的焦糖坚果馅料倒在油纸上开始整型

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  5. 整理成和糯米船差不多高度的长方形,宽度不要超过糯米船的长度,然后包好放入冰箱冷冻一个小时定型,方便切块。

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  6. 冻好后的坚果拿出来切块,宽度不超过糯米船的宽度

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  7. 切好的坚果条直接放进糯米船里面,进烤箱上下火155度烤25分钟左右,烤到表面焦糖色就可以出炉了,烤过了就不好吃了哟。

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  8. 出炉啦?香香脆脆巨好吃

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