低筋面粉［古早蛋糕］吐司模具版
吐司模具需要里面垫油纸，外面包裹锡纸，防止进水或糊漏出
用料
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 鸡蛋（单个60g） | 6个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 柠檬汁 | 4滴 |
低筋面粉［古早蛋糕］吐司模具版的做法
准备好材料
油微波炉加热1分钟到70℃，
热油过筛加入低筋面粉
边加入边搅拌，这是搅拌好的样子
加入牛奶
加入牛奶搅拌好的样子
加入蛋黄
加入蛋黄搅拌好的样子
打发蛋白
分三次加入糖
打发最后一分钟加入盐，柠檬汁／醋
将1/3打发好的蛋白加入之前的糊中
Z字型搅拌好的样子
将搅拌好的糊倒入剩下的蛋白中
Z字型搅拌好的样子
倒入模具中，震一下
托盘底部加1cm高的冷水，
水浴法／隔水法加热，烤箱165℃，20分钟盖锡纸+55分钟，
（这是20多分钟后）
75分钟后，
ps：注意底部，防止进水
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