锅中放入油，再加入肥肉馅，熬到肉变成金黄色。

加入全部肉馅，炒熟，关火。加入葱姜蒜。

加入生抽，花椒面，盐，搅拌备用。

白菜用蔬菜器切碎，滤去水份，加入肉馅中备用。开始包饺子时再拌均匀。

面加温水，揉成面团，醒半小时，备用。

面醒好，馅拌均匀，开始包饺子，皮薄馅大。蒸十分钟。好吃，就是没吃出来有啥特别的。