低筋面粉版–大阪烧
原配方很好吃！https://www.xiachufang.com/recipe/103974851/
自制照烧酱方子www.xiachufang.com/recipe/101866801/
原配方分量大应该是四人份，我记录下两人份的大阪烧配料用量。
自制照烧酱方子www.xiachufang.com/recipe/101866801/
原配方分量大应该是四人份，我记录下两人份的大阪烧配料用量。
用料
| 低筋面粉 | 48克 |
| 土豆淀粉 | 2.5克 |
| 盐 | 0.8克 |
| 糖 | 2.5克 |
| 泡打粉 | 0.7克 |
| 鸡精(木鱼素) | 3.3克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 酱油 | 2.5克 |
| 芝麻油 | 3.5克 |
| 清水 | 135克 |
| 以上混合【A液体】 | |
| 以下【B配菜】 | |
| 熟章鱼粒/蟹柳粒 | 35克 |
| 包菜丝 | 23克 |
低筋面粉版–大阪烧的做法
将液体A全部材料混合，用打蛋器手动打均匀，静置30分钟。
加入B配菜，混合好
用平底锅煎成饼
煎好后，撒紫菜碎，木鱼花，自制照烧酱，丘比酱。
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