低筋面粉-巧克力果仁面包
当全麦面粉过期时,当又想吃面包?,多去探索,会有新发现新收获
用料
低筋面粉 | 225克 |
鸡蛋? | 1个 |
酵母 | 3克 |
温水 | 60克 |
白糖 | 30克 |
玉米油或其它油 | 16克 |
盐 | 2克 |
可可粉 | 适量 |
瓜子仁 | 适量 |
低筋面粉-巧克力果仁面包的做法
1️⃣拿一个锅把粉,糖,油,鸡蛋,盐,可可粉混在一起搅拌,温水泡酵母搅拌均匀倒进锅里一起揉成团,2️⃣费点劲开始揉面团,揉到面团光滑,3️⃣放进锅里拿保鲜膜盖住,像冬天这种天气,放置温热水(水温度热点也无所谓)开始发酵,然后我是开始去洗澡洗衣服等其它活,4️⃣大概过了四十多分钟吧,面团已经发酵两三倍大,5️⃣我又揉了一次再放进锅里盖保鲜膜发酵二十分钟左右,6️⃣最后加入瓜子仁,有其它果仁的也可以放,我是小烤箱,分成两部分,一大块放进模具里,一块揉成团条,撒上去巧克力粉,用刀切下,可再放久或者直接放进烤箱烤了
预热的烤箱170度左右,30分钟,面团盖上了硅油纸就不会烤焦。非常简单高颜值的面包?
切片也很完美,当法棍?或吐司吃都可以,外脆里软又结实,很赞很赞
模具倒出来的,很好看,可用刀切下
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