低粉咸/甜双份馒头咸口葱花心❤️甜口枣玫瑰
在小白的时候,觉得馒头只能用高筋面粉,但也失败了,之后就用低筋,死马当活马医,在不断尝试中,低筋面粉做不成馒头彻底打破,祝你也能尝试成功?
用料
牛奶 | 200g上下 |
低粉 | 2份1Cup |
红枣 | 5颗 |
葱花 | 若干 |
糖 | 3克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
低粉咸/甜双份馒头咸口葱花心❤️甜口枣玫瑰的做法
准备食材:注意的是:面团一定要揉到光滑,接着发面(室内温度不够,盆底放热水可以加快速度)
两种馒头模型制作的过程,为了全程保持手部干净,没有拍照,以上是其他厨艺的制作步骤请参考? #咸口葱花心:面团大汤圆大小,可以表面放葱或像包汤圆一揉圆擀成饺子皮的样子,一组4片
甜口枣玫瑰,其他操作相同,一组6片
入锅蒸前的发面
蒸15分钟,关过静置10分钟开盖、明显有大了一圈,成功。
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