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空气炸锅自制玛格丽塔披萨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:45 阅读:7939
使用Airfyrer空气炸锅制作披萨效果很棒!试试这个自制的披萨食谱。使用飞利浦空气炸锅

用料

橄榄油1茶匙
洋葱1个
芹菜梗1个
胡萝卜60克
番茄酱1茶匙
干牛至2克
蔬菜高汤粉1茶匙
香醋1茶匙
100毫升
罐装番茄丁400克
面粉250克
3克
170毫升
干酵母4克
番茄罐头切成丁
龙舌兰糖浆1茶匙
橄榄油1茶匙
马苏里拉奶酪125克
帕尔马干酪25克
新鲜的罗勒5克

空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法

  1. 制作番茄酱时,将洋葱和芹菜切碎。把胡萝卜切成小方块。在平底锅中加入橄榄油、洋葱和芹菜。用中火炒5分钟,直到洋葱变成半透明。加入胡萝卜、番茄泥、香醋、蔬菜高汤粉、干牛至、番茄和水。用小火加热至少15分钟。如果您可以慢炖一个小时,酱汁也会更棒。待冷却后将其放入搅拌机或使用手动搅拌器将其制成酱泥。

  2. 做披萨面团时,在一个大碗里加入面粉和盐。将水与酵母、龙舌兰糖浆和橄榄油混合。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤2
  3. 将酵母混合物倒入面粉中间。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤3
  4. 用叉子将面粉掺入液体中,直到所有面粉混合。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤4
  5. 将面团转移到撒有面粉的工作台上,快速揉捏至球状。将面团放入烘烤配件中或放入适合Airfryer空气炸锅的碗中。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤5
  6. 使用空气炸锅使面团更快地发酵。在指示的温度和时间下加热设备:60°C,1分钟。

  7. 将烘烤配件放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,关闭设备,使面团发酵30分钟。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤7
  8. 面团发酵膨大后,将其在撒好面粉的工作台上揉搓几分钟。切成小球状,每个小球为一个披萨/1部分。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤8
  9. 将其铺开在适合于Airfryer空气炸锅的平盘上。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤9
  10. 在披萨上撒上番茄酱、马苏里拉奶酪片和磨碎的奶酪。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤10
  11. 一次放入一个披萨于烤篮中,在指定的温度和时间下煎炸:200°C,8分钟。

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤11
  12. 最后加入一些新鲜的罗勒,尽情享用吧!

    空气炸锅自制玛格丽塔披萨的做法 步骤12

小贴士

1.您可以将披萨的大小调整以适合您的Airfryer空气炸锅型号。该食谱适用于紧凑型型号。