泰式椰汁西米糕
用料
西米 | 适量 |
椰浆 | 250克 |
白砂糖 | 50g |
玉米淀粉 | 12克 |
芒果粒 | 适量 |
斑斓叶 | 20条 |
泰式椰汁西米糕的做法
锅内加水烧开,放入西米煮十分钟左右,有小白点没关系
倒掉水把西米过滤出来,加入20克白砂糖,小火加热至糖融化取出备用
锅中倒入椰浆,30克细砂糖。新鲜斑斓叶,煮至沸腾捞出斑斓叶
淀粉加少许水搅拌至融化倒入椰浆中混合
小火边加热边搅拌至浓稠状
斑斓叶拼成小框框
铺上一层西米
倒入煮好的椰浆,冰箱冷藏3小时
切芒果丁过玉米粒装饰
好吃的椰汁西米糕就做好了
下午茶时间
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