●今日分享:麻薯（糯米粉版）
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前段时间很火的山姆麻薯同款，在网上有好多博主都发过。各种配方，各种做法，大致分为四种：预拌粉正常版、预拌粉水多版、木薯淀粉版、糯米粉版，我打算一一尝试一遍，看看它们有啥区别，再在原有基础上微调、完善下材料配比。
这次尝试糯米粉版，使它空心的原理和泡芙一样，都是加热面粉。不过这个做法的失败率会比较高，操作也不那么简单，新手或者手残党建议用预拌粉。
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○材料○
鸡蛋一个半左右，糯米粉78g，中筋面粉13g，牛奶80g，食用油18g，盐1g，酱油1g，黑芝麻7g，糖25g。