主料，糯米粉

加温水和

和成像做汤圆一样的面团

撕开揉成一个个小团

准备一份红糖

油烧热压扁面团依次放入锅中小火煎

小火慢煎不会粘锅

煎

翻面煎

完工，这一份做成咸的，盛出撒上盐即可（有人喜欢甜的，撒白糖也是可以的）

依上步骤做最后一份，熟了后用开水化开红糖，开大火倒入红糖水

大火扒拉

两面都沾上红糖水

装盘，完工。