粉丝提前泡发，可以红薯粉也可以银丝粉

扇贝肉去壳的，黑色的地方去掉，清洗干净

蒜泥多一点

料汁：糖，蚝油，生抽，老抽，适量水搅拌均匀

锅中烧油，加入一多半蒜末小火炒香

加入扇贝肉，红椒碎翻炒

加入粉条，适量水，加入料汁

烧开后小火2分钟，加入剩下的蒜末

加入葱花，翻炒均匀出锅

完成✅