江西酸菜米粉
咦，这米粉好吃的每天都想吃，随便一做就能吃好几碗
用料
| 米粉 | 适量 |
| 肉糜 | 适量 |
| 蒜 | |
| 葱 | |
| 老坛酸菜 | |
| 牛肉辣酱没有可以不放 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 小米辣 | |
| 青菜 |
江西酸菜米粉的做法
煮一锅水，水开放米粉，关火盖锅盖闷十分钟左右，至稍微有一点硬即可
姜，蒜，葱，小米辣切好
闷好的米粉过凉水
锅内少许油，放葱花蒜姜爆香
放肉糜炒变色
加入一大勺老坛酸菜，少许生抽炒香
放一勺自己喜欢的牛肉酱或者其他酱，炒香
加水煮开
煮开后撇去浮沫
放入沥干水的米粉煮开，生抽，盐调味，放入少许韭菜或者其他青菜，煮熟即可
小米辣装饰，热热的连汤带水吃两碗
小贴士
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