准备自己喜欢吃的配菜，我的有香菇，金针菇，菠菜，火腿肠，榨菜等

起锅烧油，放入蒜片，一点火锅底料炒开，加入配菜翻炒两下（青菜不要下），加水，煮开，放提前泡好的米线，煮软，下青菜，加适量盐，生抽，醋，胡椒粉，花椒粉，鸡精，最后加香菜，关火，盛出装碗，简单的一碗香喷喷的米线就做好了

最后喜欢吃辣的可以再加点油泼辣子，滴点香油就行