第一次用这种米粉

榨菜还是最喜欢这个口味，酸辣的

蒜蓉辣椒酱也必须是海天牌的
做茄子也好吃

水烧开，放500克米粉，加点盐，煮10分钟（不用盖锅盖），中途稍微搅拌一下。然后过凉水。

肉剁碎，大片的榨菜切条

可以换成酸菜。
在市场买那种酸，但是又不太咸那种。
千万别买那种又咸又不酸的。

先炒肉沫，加盐、生抽、再放入榨菜一起炒

放2勺蒜蓉辣椒酱，放入水，盖上锅盖，煮大概5分钟。

放米粉，盖锅盖煮开即可。
如果用市场买的新鲜桂林米粉，就直接把粉放入汤中，汤烧开就可以了。

味道真心不错