闽南特色牛肉羹米粉
用料
| 牛肉 | 50克 |
| 盐巴 | 1⃣️克 |
| 胡椒粉 | 1⃣️克 |
| 生抽 | 1⃣️勺 |
| 地瓜粉 | 1⃣️大把 |
| 香菜 | 1⃣️根 |
| 葱 | 一根 |
| 葱油 | 一勺勺 |
| 干鱿鱼丝 | 半只 |
| 香菇 | 4朵 |
| 米粉 | 适量 |
闽南特色牛肉羹米粉的做法
牛肉切片、米粉泡软、香菇泡发切片、鱿鱼干切丝、香菜切段备用
牛肉放盐巴、胡椒粉、生抽抓拌均匀、再倒入地瓜粉、抓拌均匀、摔打几次
摔打几次备用
油热倒入香菇、鱿鱼丝还有葱花炒香
炒香倒入开水煮沸再放入泡好的粉丝
再依次放入牛肉羹煮沸
再加入适量盐和胡椒粉调味即可以出锅
再撒上葱花、香菜、倒入葱油！就可以开吃啦…特别开胃
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