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番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:36 阅读:7950
夏天容易上火干燥没胃口,来个番茄鸡蛋杂蔬汤,少油少盐低脂饱腹,5分钟出锅

用料

西红柿1个
青瓜0.5个
鸡蛋2个
青菜苗3-5片
3克
1克

番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤???清淡饮食,超快手汤的做法

  1. 番茄?切块,青瓜切片。番茄可以不去皮,煮汤到时候会分离。取2个鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用,青菜洗净备用,葱切成葱花备用!

    番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤???清淡饮食,超快手汤的做法 步骤1
  2. 起锅烧水,水开以后加入番茄块。大火煮出汁,番茄肉煮软且随意可断的程度即可下其他配料。

    番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤???清淡饮食,超快手汤的做法 步骤2
  3. 加青瓜片,我加很少青瓜所以汤汁还是沸腾状态。这时加入盐和2滴油调味。

    番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤???清淡饮食,超快手汤的做法 步骤3
  4. 鸡蛋液沿着沸腾锅边倒入一圈,如上图。倒入以后先不要搅拌,让蛋液在沸水中定型。

    番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤???清淡饮食,超快手汤的做法 步骤4
  5. 最后加入青菜?,倒入淀粉水勾芡,撒上葱花即可出锅。这样一道美味清淡的番茄鸡蛋青瓜杂蔬汤就完成✅啦,好好享用吧?

    番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤???清淡饮食,超快手汤的做法 步骤5
  6. 同样的配方,加入丝瓜以后味道也是超级无敌棒?

    番茄鸡蛋青瓜蔬菜汤???清淡饮食,超快手汤的做法 步骤6

小贴士

好吃不腻,鸡蛋倒入以后不要忙着搅拌,不然后面太碎了,影响美观也夹不起来!