准备一盒嫩豆腐

切碎后浸在水中备用

准备胡萝卜半根

打碎后备用

葱花和姜丝备用

淀粉水加几滴醋备用

两个咸蛋黄
大半个蛋白备用
（蛋白太咸）

热锅冷油加入一勺椰子油

姜丝和葱花爆香

倒入胡萝卜碎煸炒

翻炒至油变成橙色

咸蛋黄和蛋白压碎后倒入翻炒

同上

咸蛋黄和蛋白翻炒

继续加入提前剥好的蟹肉并翻炒

同上

加入提前剥好的蟹肉翻炒

同上

加入适量清水与物料齐平即可
翻拌均匀并煮开

豆腐用漏勺加入锅中

豆腐铺平

铲背第一次轻推

煮开后加入松茸鲜

糖

白胡椒粉

继续加入水淀粉（含几滴醋）

加入水淀粉勾芡
第二次轻推

煮开后关火

全盛出撒葱花装饰即可