清淡减脂蒜蓉西兰花
西兰花?属于减脂饱腹的佳品。。。做法也有很多种，个人最喜欢的还是蒜蓉来搭。。。清淡可口，蒜香浓郁，吃多也不怕胖哦???我们家娃娃也喜爱的菜品之一！做法简单易上手，烹调也无需过多的调料。。。
用料
| 西兰花 | 1小朵 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
| 盐 | 3勺（分开放的哈） |
| 鸡精 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
清淡减脂蒜蓉西兰花的做法
西兰花切去根部，掰成小朵放入盆中。
加一勺盐，适量清水，浸泡二十分钟。
二十分钟后洗净备用。
锅中加入适量清水，加一勺食用油，一勺盐，大火烧开。
放入西兰花焯水两分钟。
准备一盆凉水。
西兰花捞出过凉。
控干水分备用。
大蒜切蒜末。
小米辣切圈⭕
碗中加入玉米淀粉。
加半碗清水，调成淀粉水。
热锅到油。
油热后下入蒜末炒香。
炒香蒜末后加入调好的淀粉水。
烧至汤汁浓稠后，加入盐，鸡精，白糖和生抽。关火备用！
将西兰花一个一个摆入碗中，用勺子压平压紧实。
扣上一个盘子。
迅速将西兰花倒扣在盘子中。
浇上烧好的汤汁，撒上小米辣即可！
小贴士
无技巧无难度！