家庭版自制烧烤（烤箱）
关于出水，烤的东西不同，水份不同，青菜类的水份较大，会出水，但是肉类没什么水份，大家可以根据自己的食材适当调整，也可以直接在锡泊纸上烤，不铺青菜。（如果没有锡箔纸，就可以铺青菜代替）
用料
| 各种菜 | 若干 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 小米椒 | 5个 |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 油 | 适量 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
家庭版自制烧烤（烤箱）的做法
辣椒粉，小米椒切段，蒜切碎，放到碗里，油加热，热油浇到碗里
加入 4勺生抽 + 1勺老抽 + 1勺耗油 + 1勺料酒 + 1勺白芝麻 + 半勺白糖 + 半勺胡椒粉 + 半勺孜然粉
食材处理好，烤盘铺一层锡箔纸，开始摆盘，底层铺一层生菜（白菜、娃娃菜都可以）再把其他的摆好【没有锡箔纸的，直接铺一层青菜也可以】
刷上调好的酱
烤箱预热，上下火180℃烤25分钟
也可以烤两次，12分钟左右翻一次（水多的，这个时候刚好也可以控下水份），再烤十几分钟
小贴士
可以烤的食材：虾、鱿鱼、鸡翅、小鸡腿、火腿肠、五花肉、辣椒、茄子、彩椒、香菇、海鲜菇、金针菇、豆角（需要焯水）、土豆片、藕片、洋葱、玉米、韭菜、腐竹、甜不辣、各种丸子
【烤肉类的 烤箱 温度 时长 自己稍微调整一下】
【烤肉类的 烤箱 温度 时长 自己稍微调整一下】