将各种需要切细小的材料切成如上图片备用

开小火，锅底放入适量食用油（切记不要用花生油，因为花生油味道较重），这里我用的是20cm小的平底锅

加入小葱、姜末爆香

加入蒜末、洋葱末翻炒均匀

加入小米椒爆香

加入一大勺蚝油

同时加入少许糖、盐、生抽搅拌均匀，切记一点点盐即可，也可以不加

全程小火切记，最后出锅前成色，此时已经能闻到浓浓的酱香味，美味

出锅装碗备用即可

接下来准备生蚝了

整理好10个干净的生蚝，烤盘下垫铝箔纸哦（上面做的蘸酱大概可以做20个左右的生蚝）

接下来准备烤生蚝了，烤箱200度上下火预热5分钟左右

挨个加入上面准备好的蘸酱，有三个不辣的就放了点生抽哦

放入预热好的烤箱-中层，200度上下火烤10分钟

美味的生蚝烤好啦，开吃…