一口一颗的奶油泡芙
用料
| 黄油 | 40克 |
| 水 | 100克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 蛋液 | 150克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
一口一颗的奶油泡芙的做法
准备原材料、预热烤箱
黄油和水xiaohuojiar
边加热边搅拌
煮开后
倒入面粉，快速搅拌均匀
成团后离火，分次加入蛋液
用蛋抽搅拌均匀倒入下一次
搅拌好的面团
放入裱花袋
挤出自己喜欢的大小，我挤的小适合一口一个
放入预热好的烤箱
165度烤30分钟
出炉晾凉
打发淡奶油
用电动打蛋器高速打发
打发至8成，超微比抹面硬一点
泡芙下面用拉花针，或者手边有的工具，戳个小洞
挤入打发好的奶油
好吃的奶油泡芙就做好啦
小贴士
我试了再淡奶油里加少点糖，口感偏淡，因为泡芙里本身没有放糖，所以还是不要减糖了，看自己口味吧！
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