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【in南京】芳婆的酒酿小元宵

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:37 阅读:7937
南京人都知道“芳婆糕团店”
在王府大街上 不大的门面 却名气很大
经常是早上六点开始 门前就排起长队
你中午去吧 还是在排队
下班去吧 还在排
永远…都是…在!排!队!
店内座位也不多 经常要拼桌
也不管烫不烫的 快速扒拉完碗里的
挤过人群钻出店外
脸上洋溢着大大的满足

我的最爱之一——酒酿小元宵
今天就来做一下
*所有材料是一人份的

用料

小元宵50g
酒酿2大勺
提前煮熟的红豆2大勺
藕粉1/2袋
冰糖1大勺

【in南京】芳婆的酒酿小元宵的做法

  1. 准备好材料如下

    【in南京】芳婆的酒酿小元宵的做法 步骤1
  2. 小锅烧热水,水开下入小元宵,中火煮至元宵浮起。

  3. 往锅里加入冰糖、酒酿、红豆,搅拌均匀。

  4. 倒入事先用冷水调开的藕粉,边倒边搅拌,直至锅里液体均匀细腻粘稠。

    【in南京】芳婆的酒酿小元宵的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀即可关火,舀出冷却。稍微凉一点更好吃。

    【in南京】芳婆的酒酿小元宵的做法 步骤5