位置:首页 > 其他 > 其他

蜜红豆酒酿饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:37 阅读:7919
此配方可做16个

用料

中筋粉370克
酒酿(有酒有米的那种)260克
酵母3克
白糖20克
蜜红豆160克

蜜红豆酒酿饼的做法

  1. 除了豆沙的其他原料放入厨师机4档15分钟揉成光滑面团

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤1
  2. 没有厨师机可以用手揉

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤2
  3. 面团盖上保鲜膜,用烤箱发酵功能发酵1小时

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤3
  4. 揉搓排气,分割成16个,收圆

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤4
  5. 压扁,包入豆沙馅,用手轻轻压成饼

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜醒发30分钟

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤6
  7. 醒发好的饼,点缀点芝麻

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤7
  8. 平底锅抹油小火煎两面金黄,或者烤箱180度烤15分钟

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤8
  9. 这是油煎的

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤9
  10. 这是烤的

    蜜红豆酒酿饼的做法 步骤10