红豆酒酿小圆子
酥软的红豆,淡淡的酒香,Q弹的小圆子,再撒上香气扑鼻的干桂花,一碗暖心暖胃的冬日甜汤,是我爸妈最爱的味道!
都说时间不等人,爸妈衰老的速度远比我们想象的要快!他们的健康也无疑成了我最大的牵挂!正好朋友向我推荐了来自原产国瑞士的“营养全佳桶”--- 雀巢佳膳悠选全营养配方粉,它富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,不含乳糖、胆固醇和反式脂肪酸,还有怡人的香草气息,温水冲调后即可饮用,加在甜汤里也非常方便,用来给爸妈全面补充营养最合适不过!
回家的脚步越来越近,过年给爸妈带上雀巢佳膳悠选全营养配方粉,把健康带回家!
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用料
雀巢佳膳悠选 | 23克 |
温开水(45℃以下) | 90毫升 |
红豆 | 100克 |
水(红豆汤用) | 800克左右 |
小圆子 | 100克 |
酒酿 | 100克 |
冰糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
桂花 | 少许 |
红豆酒酿小圆子的做法
准备制作食材。
红豆用清水洗净,提前浸泡1晚。
锅中加入水,倒入红豆,大火煮开转小火煮至红豆软烂。
加入冰糖继续煮5分钟左右至冰糖融化关火。
另起一锅,加水(配方外)烧开,放入小圆子,煮至小圆子浮起,捞出后过一遍凉开水(配方外)待用。
酒酿倒入红豆汤锅中拌匀。
淀粉用少许凉水(配方外)化开,倒入锅内,中小火加热,搅拌至汤变浓稠关火。
小圆子加入酒酿红豆汤中。
90毫升温开水,加入23克雀巢佳膳悠选全营养配方粉,充分搅拌均匀。
雀巢佳膳悠选全营养配方粉能够很好的溶解在温水中,没有挂壁和杯底粉质残留,口感润滑细腻,还有怡人的香草气息。红豆汤凉至温热时,加入冲调好的雀巢佳膳悠选全营养配方粉。
最后撒上桂花即可。
小贴士
1、雀巢佳膳悠选全营养配方粉不能高温加热,需温水冲泡。
2、小圆子我用的是市售的,也可以自己制作:50克糯米粉加45克左右的温水揉成软硬适中的糯米团,搓成手指粗细的长条,揪成小剂子,搓成1.5cm左右的小球即可。
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