黑芝麻酒酿中式华夫饼
也是非常简单的早餐系列之一,中西结合的味道,带有酒酿的微微酸味,别有一番风情,黑芝麻的加入增加了更多的香气。
喜欢可以试试看,还是蛮不会失望的味道呢。
有点芝麻糊的意思哦哈哈。
tips:我建议大家一次性不要做太多冷掉就没那么好吃,华夫饼还是热的好吃,面糊做错了可以放在冰箱冷藏,冷藏可以保存三天,吃的时候压就好。
喜欢可以试试看,还是蛮不会失望的味道呢。
有点芝麻糊的意思哦哈哈。
tips:我建议大家一次性不要做太多冷掉就没那么好吃,华夫饼还是热的好吃,面糊做错了可以放在冰箱冷藏,冷藏可以保存三天,吃的时候压就好。
用料
厚酒酿 | 250g(就是把水滤掉,保留米部分) |
鸡蛋 | 3个 |
糯米粉 | 80g |
低筋面粉 | 60g |
红薯淀粉 | 40g |
无糖黑芝麻粉 | 35克 |
黄油 | 20克 |
细砂糖 | 45克 |
泡打粉 | 4克 |
黑芝麻酒酿中式华夫饼的做法
准备好所有原材料! 把糯米粉、低筋面粉、红薯淀粉、黑芝麻粉、泡打粉混合,过筛备用。
鸡蛋中加入白砂糖搅拌均匀,到微微发白,然后再加入酒酿和融化的黄油(酒酿尽量不要太多水,把水滤掉,米部分多一点),继续混合均匀。
把粉类混合物体筛入液体混合物中,竖切搅拌均匀,没有粉类即可不要过度搅拌。
三明治机预热,抹上一些油,倒入华夫饼面糊,关上机器,电加热3-5分钟即可,可以根据自己的机器来调节时间,如果是使用煤气加热的华夫饼模具,全程开小火,一分钟翻面一次就好。
做完后可以淋上一些酒酿,配上黑芝麻汤圆一起吃!非常棒呐!
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