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桂花酒酿拿铁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:37 • 阅读：7953
之前在一家小咖啡馆喝到这款咖啡，太好喝了哈哈哈
疫情期间不能出门，店也没开，自己琢磨琢磨个差不多的同款哈哈哈
非专业，可以说是业余的不能再业余了，专业人士轻拍
2020.3.27改进菜谱记录，新增了糖桂花，增加了甜度和桂花香味，不爱吃甜的也可以不加

用料

桂花酒酿40克
现磨意式咖啡粉14克
全脂牛奶160ml
糖桂花一勺（可选）
干桂花（装饰用）几朵（可选）

桂花酒酿拿铁的做法

  1. 桂花酒酿品牌不局限，我用的是这一种，感觉没有店里的甜，大家按自己的口味选择

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤1

  2. 杯中称取酒酿，米少点酒多点

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤2

  3. 感觉我的米有点多了，可以少放点

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤3

  4. 由于之前的做法感觉甜度不够，所以增加了一勺糖桂花在酒酿里，不爱吃甜的也可以不加

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤4

  5. 咖啡磨粉压粉

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤5

  6. 萃取40克浓缩咖啡，直接用装酒酿的杯子接

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤6

  7. 接完咖啡，不需要搅拌哦，喝到最后喝到酒酿才会有惊喜，分层很漂亮

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤7

  8. 牛奶打奶泡

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤8

  9. 尝试拉个花，自己喝，凑合了

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤9

  10. 可以撒上干桂花装饰，也可以不撒，我在店里喝的是没有干桂花的

    桂花酒酿拿铁的做法 步骤10

小贴士

我没有搅匀，酒酿在最下层，喝的时候渐渐喝到清甜的酒酿，感觉很奇妙，也许这就是所谓的层次感？？？哈哈哈

喝完请勿开车

完全业余的手法，自己喝着玩玩的
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