几个月前电饭锅坏了 ，就一直用平底锅煮饭，之前煮的一直都会有点夹生，后来参考了白崎裕子的食谱，纠正了小细节，煮好的米饭比电饭锅的还要香！！！

更新另一种方法：因为懒 ，可以推荐在米泡开后直接盖盖小火煮20分钟 ， 闷5分钟最少 即可出锅食用
（锅具为stub的铸铁锅）

好吃的米饭还是需要好的米～
因为是浙南人，我比较喜欢吃那边的米，会有米香味～ 缺点就是淘米需要很多次