比蛋糕更好吃‼️平底锅就能做的蛋烘糕,特香
特别好吃的一道小吃,做法也很简单,值得一试哦。
用料
面粉 | 70克 |
清水 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖 | 10克 |
白砂糖 | 8克 |
酵母 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
盐 | 少许 |
四季宝花生酱 | 4勺 |
肉松 | 适量 |
比蛋糕更好吃‼️平底锅就能做的蛋烘糕,特香的做法
红糖和白砂糖放入清水中,搅拌至融化,倒入酵母,静置3分钟。
打入鸡蛋,加入面粉、小苏打、盐,搅拌成细腻面糊。
盖上保鲜膜,发酵1至2小时。
时间到后,将面糊搅拌一会,把气泡搅散,静置一会后重新变成细腻面糊。
平底锅小火加热,舀1勺面糊从中心点倒入。
小火加热至表面布满气孔,且没有气泡出现即可。
抹上1勺四季宝花生酱。
放入肉松,对折起来就可以啦。
小贴士
红糖最好别省略,这个方子可以做5个蛋烘糕。
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