既然是塔吉锅煮饭，猪脚当然第一个出场，当然如果你是普通铸铁锅，有盖子的也可以，反正首先你得先有一口铸铁锅！煮饭之可以用刷子在锅四周刷一层油，比较不容易粘锅

因为做完了才想起来写这个，所以煮饭的图就没了，这是煮了差不多十几分钟之后的样子，反正就按比平常煮饭多一点点水的标准，插食指到底持平在第二节差不多

然后盖上你的盖子，中大火等水烧开，怎么辨别有没有开？不要揭盖子，开了后锅边会冒出来，这时候就换到小火慢慢焖，大概焖十几分钟左右，可以打开看看，水干了就尝尝，一般水量标准火候正确已经熟了

熟了后关火让它继续焖一会儿，几分钟左右。如果尝了发现没熟夹生的也不用慌张，盖上让它多焖会，铸铁锅的余温和内部的水蒸气压会继续为米饭提供温度，直到它彻底熟透！