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火腿片清蒸甲鱼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:23 • 阅读：7955

甲鱼好吃，杀甲鱼太不容易，搞得我手脚发软?

用料

甲鱼	1只
火腿	8片
黄酒	2勺
姜葱	若干
盐?	适量

火腿片清蒸甲鱼的做法

老爸送给我1只大甲鱼
不会杀，老爸亲自教授
终于艰难地完成宰杀?
放上配料，详见用料栏
蒸半小时，肉质鲜美?

小贴士

甲鱼放血后用热水烫3-5分钟，把体表薄薄的粘膜撕净(不是裙边)，再剖腹清理内脏和油脂去腥。

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