天麻柚子鱼头豆腐汤
天麻味甘，性平；归肝经。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，惊痫抽搐，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂，风湿痹痛等。
今天北方有下雪的省份，也有下雨的城市，这么冷的天，喝汤最佳，大家都知道各种汤能滋补身体，但是你有没有想过喝汤补脑？这款药膳鱼汤，有治疗神经衰弱，头晕头疼，增强记忆力，益气养肝，凝神定睛的功效，下周末，我家有两个医学考试的，得补补脑[调皮]。
今天北方有下雪的省份，也有下雨的城市，这么冷的天，喝汤最佳，大家都知道各种汤能滋补身体，但是你有没有想过喝汤补脑？这款药膳鱼汤，有治疗神经衰弱，头晕头疼，增强记忆力，益气养肝，凝神定睛的功效，下周末，我家有两个医学考试的，得补补脑[调皮]。
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 豆腐 | 300克 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 天麻 | 13克 |
| 和田大枣 | 2个 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 食用油 | 适量 |
| 我买了一条胖头鱼，鱼骨也一起煮里面 | |
| 柚子内瓤 | 适量 |
天麻柚子鱼头豆腐汤的做法
鱼头对半切开（我买的时候，直接让老板处理好，回家直接清洗干净就可以了，重点是最好浸泡一会儿，让鱼头的血水泡出来，这样做出的汤才鲜美）
天麻，枸杞，大枣，姜清洗干净，豆腐切块，柚子取瓤。
天麻，大枣，柚子瓤（去腥的作用）加水小火煮40分钟左右。
油温10成热，倒入鱼头煎2分钟（油煎能去除鱼腥）
晃动一下防止粘锅。
一侧煎好，翻面，同时加入姜片，和鱼骨煎一下。
将鱼头倒入天麻汤中，水开撇去浮油，煮40分钟，因为用电砂锅，所以时间长，如果在燃气灶上煮，适量估计15～20分钟左右即可。
倒入豆腐，我加的水有点多，所以汤不是很白，可以少加水。
继续煮20分钟，加少许盐即可。
小贴士
你住的城市下雨了，很想问你有没有带伞。可是我忍住了，因为我怕你说没带，而我又无能为力，就像是我爱你却给不到你想要的陪伴。