白胡椒+料酒，来个鱼骨和鱼头マッサージ，大概10分钟

锅里加底油，一点就够，三文鱼本来就不瘦，锅里要加姜片，去腥，煎至金黄

煎好的鱼骨和鱼头，这时候鱼骨的肉可以剔下来了，肉可以炒饭，做滑蛋，也可以给宠物吃。

入砂锅，加入滚烫的开水，一定是开水，汤才会白，大火10分钟，小火5分钟，撒入适量盐和白胡椒，淋入一些纯牛奶，大概50-70毫升，煮开即可。

三文鱼滑蛋，配上一碗香浓的鱼汤，这个宵夜满分?。